Délicieux à tous les jours
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- Prép
- 10 minutes
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- Total
- 20 minutes
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- Portion
- 4
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) couscous
- 60 ml (1/4 tasse) vinaigrette de votre choix
- 1 litre (4 tasses) cubes de betteraves cuites
- 750 ml (3 tasses) bébés épinards
- 175 ml (3/4 tasse) pacanes ou amandes rôties hachées grossièrement
- 1 fromage Cendrillon d’environ 125 g (4,5 oz) tranché
- Sel et poivre du moulin
Instructions
Pour le couscous :
Cuire le couscous dans une casserole, en suivant les indications sur le paquet.
Pour la salade :
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le fromage. Servir et garnir chaque portion de fromage Cendrillon.
