Délicieux à tous les jours
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- Prép
- 10 min
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- Total
- 30 min
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- Portion
- 6-8
Ingrédients
- 30 mL (2 c. à soupe) de beurre
- 375 mL (1 ½ tasse) de maïs en grains
- 250 mL (1 tasse) de jambon coupé en dés
- 4 oignons verts hachés
- 2 fromages Brie Brise du Matin de 125 g (4,5 oz) coupés en petits dés
- 8 œufs
- 175 mL (3/4 tasse) de crème 35 %
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une poêle antiadhésive de 23 cm (9 po), faire chauffer le beurre à feu moyen et faire revenir le maïs et le jambon 2 minutes. Ajouter l’oignon vert et mélanger.
- Dans un bol, mélanger les œufs, la crème et assaisonner. Verser dans la poêle et parsemer de fromage. Faire cuire à feu doux pendant environ 5 minutes. Cuire au centre du four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que ce soit ferme au toucher. Retirer du four, laisser reposer 5 minutes puis retourner dans une grande assiette.
