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BIÈRES & FROMAGES

C'est l'heure de rehausser vos accords bières et fromages! Que ce soit avec des amis ou avec de la famille, ces accords seront sûrs de faire parler et plairont à tous les palais.

FROMAGES alexis de portneuf en vedette

Fromage Brise du Matin

Fromage de lait de vache à croûte tendre et douce, recouvrant une pâte crémeuse au goût de beurre, de champignons frais et de noisettes de plus en plus prononcé avec l’âge. 

Fromage Caronzola

Sa pâte ivoire et légèrement persillée est enrobée d’un duvet blanc. Tous les amateurs de fromage apprécieront sa texture crémeuse et sa douceur. 

Fromage La Sauvagine

La Sauvagine est un fromage de lait de vache à croûte humide et souple qui s’affine vers l’intérieur, pâte ivoire coulante, goût de beurre frais puis note de champignons fondante et longue en bouche culminant sur une pointe rustique. 



Fromage Paillot de Chèvre

Fromage de chèvre affiné de fabrication traditionnelle à base de caillé lactique à la fois équilibré, rond en bouche et acidulé.

Fromage Cantonnier

Notre Cantonnier est un fromage à pâte demi-ferme, pressée et non cuite, affiné en surface et à croûte lavée. Il se distingue par sa saveur effervescente de crème fruitée et de pomme fraîche.