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Bons plaisirs d'Edmonton

En 2015, le magazine National Geographic a consacré Edmonton comme l’une des onze meilleures destinations estivales au monde. Et pour cause. Connue comme étant la ville festivalière par excellence du Canada, la capitale albertaine a le cœur jeune et ne manque pas d’étonner par son dynamisme, son esprit créatif et son audace. Ici, l’art, l’histoire et la nature sont bien vivants. À vous de le découvrir!

 

SAVIEZ-VOUS QUE…?

  • La capitale albertaine est l’hôte de plus de 30 festivals chaque année. Les plus connus sont Fringe, Folk et Street Performers.
  • L’acteur Michael J. Fox, vedette du film Retour vers le futur, est natif d’Edmonton. 
    Avant de devenir une vedette d’Hollywood, Michael J. Fox se nourrissait principalement de macaroni au fromage. Si, tout comme l’acteur, vous raffolez de ce plat, essayez notre succulente recette au brie et à la sauce italienne.
  • La première journée d’été, la ville profite de plus de 17 heures et 3 minutes de lumière. Le soleil se lève alors à 4h04 et se couche à 21h07. Bonjour la luminothérapie! 
  • Selon une étude publiée en août 2016, on dénombre plus d’animaux que d’enfants à Edmonton, soit 195 243 contre 189 598.
  • Le West Edmonton Mall (WEM) est le plus vaste centre commercial en Amérique du Nord, couvrant l’équivalent de 48 pâtés de maisons. Il héberge plus de 800 boutiques et services et abrite également des hôtels, des bars, des parcs d’attractions, une piscine à vagues, un casino et bien plus encore. 




#ARRÊTSELFIE – LES INCONTOURNABLES OÙ SE PRENDRE EN PHOTO

EDMONTON SELON…

Medi Tabtoub

Chef exécutif au Vivo Ristorante d'Edmonton


Les incontournables de la région à essayer?

« Blindman, notre bière fabriquée localement et aux saveurs recherchées (la Saison est ma préférée!); le Thai Loft Eatery, un trésor culinaire à découvrir (les plus aventureux se doivent d’essayer le pad thai ultraépicé); le restaurant Sage, pour son menu d’inspiration indigène; et le Vivo Ristorante, pour sa fine cuisine italienne et son ambiance familiale. »

Quel souvenir rapporter?

« Un t-shirt des Oilers, bien sûr! Nous sommes fiers de notre équipe de hockey! »

La spécialité du Vivo Ristorante?

 

« Notre savoureuse salade caprese, composée uniquement de produits cultivés localement (sauf pour l’huile d’olive importée directement d’Italie). On y retrouve une variété de tomates – rouges, orange, jaunes, cerises, etc. – du pesto frais, une réduction balsamique et du mozzarella frais. »  

 

« Rien de tel qu’un craquelin au romarin tapissé d’une généreuse couche de fromage brie double crème de Portneuf pour accompagner un bon vin italien! »  

PARCOURS FOODIE

Vous avez un goût pour Edmonton?