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Délicieux à tous les jours

  • Prép
    5 minutes
  • Total
    50 minutes
  • Portions
    4

Pommes de terre au four et Saint-Honoré

Ingrédients

  • 2 pommes de terre Russet d’environ 350 g (12 oz) chacune
  • Huile d’olive, au goût
  • 125 g (4,5 oz) fromage Saint-Honoré coupé en dés
  • Bacon cuit émietté, au goût
  • Ciboulette ciselée, au goût
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

Préchauffer le four à 190 ºC (375 ºF).

Couper les pommes de terre en deux sur la longueur, les huiler et les assaisonner.

Huiler légèrement une plaque de cuisson et y déposer les pommes de terre côté coupé.

Cuire au centre du four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.

Retourner les pommes de terre, creuser une cavité au centre et couper la chair de pommes de terre en dés.

Mélanger la chair de pommes de terre et le fromage et garnir les pommes de terre.

Poursuivre la cuisson au four quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Garnir de bacon et de ciboulette, poivrer et servir.