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Délicieux à tous les jours

  • Prép
    15 min
  • Total
    25 min
  • Portions
    8

Brochettes Doré-Mi

Ingrédients

  • 1 fromage Haloumi Doré-Mi nature, Doré-Mi épices indiennes ou Doré-Mi épices méditerranéennes
  • 16 tomates cerises
  • 2 courgettes moyennes
  • 2 oignons rouges moyens
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de jus de citron 
  • 2 c. à thé d’origan
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • Piques à brochette

Instructions

  1. Couper le fromage Doré-Mi en cubes de 2 cm.
  2. Couper les courgettes en deux sur la longueur puis les trancher finement. Éplucher et couper les oignons en morceaux de ¾ de pouces.
  3. Mélanger l’huile d’olive avec le jus de citron, l’origan et la moutarde.
  4. Mettre sur des piques à brochette un morceau d’Haloumi, une tomate cerise, un morceau de courgette puis un morceau d’oignon. Faire 8 brochettes.
  5. Mélanger le mélange à l’huile d’olive pour assurer qu’il est homogène, puis badigeonner les brochettes avec.
  6. Cuire sur le barbecue ou sur un grill à chaleur moyenne pendant 8 à 10 minutes. Saler et poivrer.

Le fromage Doré-Mi est parfait pour le barbecue puisqu’il reste ferme et ne coule pas à travers la grille.