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Fromage Petit Rubis 

Petit Rubis est un fromage à pâte molle, affiné en surface, à croûte lavée. Fin lorsque le fromage est jeune, le feutrage se développe avec le temps. Sa pastille de caséine rouge comestible lui confère son authenticité. Jeune, le goût est délicat avec des notes de pain frais. À point, il est riche et relevé à la manière des fromages de montagne, avec des notes de fleurs et de noisettes. Il se déguste aussi bien en cuisine qu'en fin de repas. Reconnu pour son excellence dans la préparation de la tartiflette. 
Fromage Petit Rubis

INGRÉDIENTS: LAIT PASTEURISÉ, SUBSTANCES LAITIÈRES MODIFIÉES, CULTURE BACTÉRIENNE, SEL, CHLORURE DE CALCIUM, ENZYME MICROBIEN. 

Recette

Délicieux à chaque jour

accords

Blanc de Savoie

Bière blonde

Noix de grenoble