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Fromage Vacherin

Le Vacherin est un fromage à pâte semi-ferme, affiné en surface à croûte lavée. Il se caractérise par son goût crémeux, légèrement acidulé, tendre et onctueux. Son odeur est bouquetée et sa saveur fruitée s'apparente à une pomme presque fermentée. Sa croûte lavée lui donne une coloration orangée. Aussi disponible en tranches.  
Fromage Vacherin

INGRÉDIENTS: LAIT PASTEURISÉ, SUBSTANCES LAITIÈRES MODIFIÉES, CULTURE BACTÉRIENNE, SEL, CHLORURE DE CALCIUM, ENZYME MICROBIEN. 

prix

International Cheese Awards 2015

Médaille d’or dans sa catégorie

British Empire Cheese Competition 2015

3e prix dans sa catégorie

accords

Pinot noir (rouge)

Bière ambrée

Noix